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現(xiàn)在是紅薯大量上市的季節(jié)，很多人都有吃過紅薯，而且紅薯是一種特別有營養(yǎng)的食物，那么紅薯吃了能減肥嗎？下面就一起來看看吧！

紅薯吃了能減肥嗎

紅薯其實(shí)是一種很好的瘦身食物，它含熱量低，又含有豐富的膳食纖維，頗具飽腹感，可以讓我們填滿肚子的同時(shí)，輕松減掉脂肪。

但是紅薯中缺乏蛋白質(zhì)和脂肪，因此和蔬菜，水果以及含蛋白質(zhì)食物在一起吃才不會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。用紅薯代替部分主食，或者將紅薯煮粥，煮飯吃，可以起到減肥的作用。需要注意的是，紅薯不能過量食用，每餐最好控制在兩百克左右，最好在午餐后吃，午飯后吃紅薯，正好在下午的陽光照射下促進(jìn)吸收紅薯中中所含的鈣，在晚餐前鈣被全部吸收了，不會(huì)影響晚餐中其他食物的鈣吸收。

紅薯發(fā)芽了還能吃嗎

我們都知道土豆發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生劇毒物質(zhì)“龍葵素”，龍葵素對(duì)胃腸道粘膜有較強(qiáng)的刺激性，對(duì)呼吸中樞有麻痹作用，對(duì)血細(xì)胞有溶血作用，并能引起腦水腫充血等癥。

但是紅薯發(fā)芽了并不會(huì)產(chǎn)生劇毒物質(zhì)，只要將發(fā)芽的地方切去，還是可以吃的，只是紅薯的口感會(huì)大打折扣，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所丟失。

吃紅薯有什么好處

通便排毒

紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。吃紅薯時(shí)要注意一定要蒸熟煮透。

減肥瘦身

紅薯中熱量低，脂肪少，很符合減肥人群的基本要求，并且紅薯中含有的膳食纖維豐富，能起到飽腹作用，將紅薯當(dāng)主食食用，能夠有效減少其他食物攝取，阻止糖類變成脂肪，達(dá)到減肥的目的。

增強(qiáng)機(jī)體免疫力

紅薯的蛋白質(zhì)含量不高，但是氨基酸結(jié)構(gòu)理想，可為人體補(bǔ)充多種必需氨基素，而且紅薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效為機(jī)體增強(qiáng)免疫力，具有很好的抗突變作用，粘液蛋白對(duì)人體也有特殊的保護(hù)作用，可減緩器官老化，提高機(jī)體免疫力。

吃紅薯的注意事項(xiàng)

1、紅薯忌生吃，或者半生不熟的吃。紅薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化，而且紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞，吃后會(huì)產(chǎn)生不適感。

2、腸胃不好，消化不良的人不宜多吃紅薯。

3、紅薯不要香蕉、白酒、螃蟹、柿子以及西紅柿等食物同吃。否則，容易引起腸胃出血或者導(dǎo)致胃潰瘍。

4、紅薯吃多了，就會(huì)出現(xiàn)燒心、打嗝、腹脹和放屁的癥狀。因此，吃紅薯的時(shí)候，想著配點(diǎn)兒咸菜和菜湯，上述癥狀就不會(huì)出現(xiàn)了。