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糙米屬于粗糧，我們都知道吃粗糧可以起到減肥效果，但是糙米的熱量高，但很多愛美的女孩子仍然會用粗糧代替白米飯，當成減肥主食，那么糙米熱量高為什么減肥呢？

糙米熱量高為什么減肥

1.糙米雖然熱量高，但口感較為粗硬，需要細嚼慢咽，消化時間也比較長，容易產生飽腹感，能起到減少進食量的作用。

2.糙米含有的膳食纖維能促進腸胃蠕動，能預防肥胖，又可以幫助身體排出毒素，是健康的瘦身食材。

3.糙米胚芽中所含的B族維生素和維生素E能調節(jié)內分泌，促進身體新陳代謝，有助于減肥。

芝麻糙米粥

材料：糙米150克，黑芝麻10克，木糖醇少許。

做法：

1.糙米洗凈，浸泡1小時。

2.鍋中加清水煮開，放入糙米，待煮沸后改用小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續(xù)煮5分鐘。

3.起鍋時加入木糖醇調味即可。

好處：芝麻糙米粥中所含的膳食纖維能刺激腸道蠕動，促進排便暢通，同時還能增加人體必需的脂肪酸與腸道益生菌。

五豆糙米粥

材料：糙米100克，黑豆，紅豆，黃豆，白豆，黃豆各25克。

做法：

1.將五種豆類淘洗干凈，浸泡2小時左右。

2.糙米洗凈，浸泡2小時。

3.鍋中加入清水，放入糙米與5種豆類，大火煮滾后，再改用小火煮，待米，豆呈稠狀即可。

好處：此粥有利于新陳代謝，消化時還會消耗體內更多的能量，具有減輕體重的功效。

糙米熱量是多少

未蒸熟的糙米熱量為每100克348大卡，煮熟后的糙米熱量要比未蒸熟的糙米低許多，大約為每100克139大卡。

蒸熟的糙米之所以比生糙米熱量低，是因為生的糙米在烹飪的時候要加水，而水量差不多是糙米的1.5-2倍，也就是說，如果用100g糙米煮飯，差不多要加200g的水，這樣蒸出來的米飯重量差不多為200-300克，原來米的熱量相應的也就減少了。

小貼士

1.糙米在烹調之前用清水浸泡6-8小時，做熟后的米?？诟懈谩＝莶诿椎乃尤脲佒幸煌胝{糙米，能更好的保存糙米中的營養(yǎng)。

2.吃慣大米飯或大米粥的人，采取循序漸進的方式培養(yǎng)食用糙米的習慣，3份糙米加入1份糙米混合食用，這樣做出來的米飯或粥口感更好，又比大米營養(yǎng)。

3.糙米與紅薯同食能減肥;與枸杞，黑芝麻搭配同食，能增加胡蘿卜素和花青素，增加細膩口感。