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秋天是個(gè)收獲的季節(jié)，螃蟹是秋天最為美味的食物之一，螃蟹雖好，但也有不少不能食用的部位，螃蟹不能吃的部位有哪些？蟹腮吃了會(huì)怎么樣？

蟹腸

具體位置：掰開(kāi)蟹身后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的管道。

蟹腸和其他動(dòng)物腸道一樣，裝的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚臍相連接的管道，非常臟，打開(kāi)蟹殼時(shí)一般會(huì)直接抽掉，但是也有在抽取過(guò)程中被拉斷的，導(dǎo)致部分蟹腸留在蟹黃里面。

蟹腮

具體位置：剝開(kāi)螃蟹外殼后會(huì)看到兩排灰色的軟組織，這就是蟹腮。

螃蟹生活在淺灘上面，螃蟹身體中有全面而發(fā)達(dá)的呼吸系統(tǒng)，以便于在水中獲取食物，我們將這部分稱之為蟹腮，螃蟹可以通過(guò)蟹腮在水里自由呼吸，因?yàn)樾枰^(guò)濾的關(guān)系，腮腺非常臟，也是寄生蟲(chóng)寄生的主要區(qū)域，不能食用。

蟹心

具體位置：掀開(kāi)蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片狀的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

蟹心在外觀上看起來(lái)像個(gè)六角板，長(zhǎng)在蟹肉和蟹黃的中間位置，同時(shí)與蟹胃相連，食蟹黃的時(shí)候極易連蟹心一起食下，蟹心是寄生蟲(chóng)寄生的主要區(qū)域之一，而且性味極寒，不能食用。

蟹胃

具體位置：打開(kāi)蟹殼，在蟹黃區(qū)域有一個(gè)三角形的黑色物，這就是蟹胃。

螃蟹屬于雜食性動(dòng)物，在水里的時(shí)候除了一些浮游動(dòng)物、水生植物外，也食腐爛的動(dòng)物尸體、微生物，因此，蟹胃里面非常臟，不能食用。

蟹腮吃了會(huì)怎么樣

食用不多的話影響不大，以后在食用螃蟹的時(shí)候注意一下即可。

蟹腮沒(méi)有味道，吃起來(lái)也沒(méi)有嚼勁，都是一股渣滓，一般誤食后都會(huì)吐出來(lái)，不吃蟹腮的原因是因?yàn)樾啡求π返倪^(guò)濾系統(tǒng)，蟹腮里面容易藏匿污漬和細(xì)菌，吃起來(lái)覺(jué)得惡心，加熱做熟后的螃蟹細(xì)菌和寄生蟲(chóng)早就殺死了，并不會(huì)感染寄生蟲(chóng)。

所以，誤食蟹腮后對(duì)身體影響不大，下次注意即可。