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1、準(zhǔn)備所有食材。

2、雞肉切好備用。

3、土豆切好備用。

4、菜花洗凈備用。

5、鍋里加底油，溫?zé)釙r候加雞塊翻炒，加料酒去腥。

6、炒成微黃色的時候，下土豆翻炒。

7、加蔥姜和花椒，八角繼續(xù)翻炒，加生抽和老抽上色翻炒。

8、加適量溫水。

9、水開后加一塊濃湯寶。

10、加海帶，蓋鍋蓋小花慢燉。

11、土豆八分熟的時候，加菜花。

12、大火收汁，關(guān)火加蔥花。