沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-11-03 21:13:24作者:未知
1、主料:冬筍200克。
2、輔料:胡蘿卜50克、柿子椒50克。
3、調(diào)料:食鹽1茶匙、醬油1茶匙、味精1/4茶匙、蔥適量、蒜適量、淀粉適量、白糖1茶匙、植物油適量。
4、冬筍剝?nèi)ネ馄で谐蓾L刀塊,胡蘿卜去皮切成滾刀塊,青椒也切成滾刀塊。
5、蔥蒜切片。
6、鍋內(nèi)加水,放1/2茶匙鹽大火燒開,再把冬筍放入炒燙5分鐘撈出。
7、起油鍋,放入冬筍塊和胡蘿卜塊。
8、中火煎至和胡蘿卜表皮微黃盛出。
9、鍋內(nèi)留底油,爆香蔥蒜片。
10、放入冬筍和胡蘿卜塊,加1/2茶匙的鹽、白糖、醬油和3湯匙的水大火燒開,轉(zhuǎn)小火加蓋燜3分鐘。
11、放入青椒快速炒勻。
12、用水淀粉勾薄芡,再放入味精調(diào)勻即可。