沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-11-03 19:21:24作者:未知
1、主要食材:五花肉、東北酸菜。
2、蔥姜切片,干辣椒掰斷。
3、花肉冷水下鍋,放入蔥姜段、和1茶匙料酒,大火燒沸。
4、燒沸后撇去浮沫,繼續(xù)燒制。
5、五花肉煮至能用筷子輕松扎透,取出切成大薄片備用。
6、酸菜沖洗干凈,先片成薄片。
7、再切成細(xì)絲。
8、切好的酸菜放入水中沖浸泡一會。
9、鍋中放底油,放入蔥姜干辣椒爆香。
10、爆香蔥姜后,放入酸菜煸炒,多煸炒一會,炒至酸菜出香味。
11、加入煮肉的肉湯。
12、移入砂鍋,加入適量食鹽。
13、碼入切好的五花肉,大火燒沸,蓋上蓋子小火煮15-20分鐘即可。