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秋季是石榴成熟的季節(jié)，大多數(shù)人對(duì)石榴酸酸甜甜的味道是愛(ài)不釋口的，一部分人因?yàn)槭裎兜缼в兴嵛?，就認(rèn)為石榴是屬于酸性水果，那到底石榴是酸性還是堿性呢？

石榴是酸性還是堿性

石榴是堿性食物。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)上對(duì)食物堿性和酸性的定義是看其代謝產(chǎn)物的酸堿性，而不是看食用時(shí)的味道，像石榴雖然味道可能會(huì)帶有酸味，但是因?yàn)槠浜墟V、鉀、鈉、鈣等多種礦物質(zhì)，在經(jīng)過(guò)腸胃消化后，其代謝產(chǎn)物是偏向堿性的。所以從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，石榴是屬于堿性食物。

石榴是熱性還是涼性

石榴既不是熱性也不是涼性，是屬于溫性食物。

石榴性溫，味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng)，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，是屬于溫性食物，具有生津止渴、收斂固澀、止血止瀉等功效，主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。

吃石榴會(huì)上火嗎

大量食用石榴會(huì)上火。

石榴是溫性水果，使用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)上火現(xiàn)象，再加上石榴中含有較多的植物堿、有機(jī)酸、糖類(lèi)以及很多礦物質(zhì)成分，會(huì)增加石榴汁的滲透壓，過(guò)量食用容易因滲透關(guān)系導(dǎo)致口腔或是食道嚴(yán)重脫水，也會(huì)出現(xiàn)上火癥狀。

石榴一天吃多少為好

1個(gè)左右。

石榴適量食用對(duì)身體好處是較多的，但是如果大量食用，不僅會(huì)引起上火，還會(huì)損傷牙齒，導(dǎo)致腸胃不適、便秘，所以一天吃1個(gè)左右即可。

吃石榴的注意事項(xiàng)

1、石榴中是含有較多生物堿的，會(huì)中和胃液中的鹽酸成分，降低消化作用，所以建議吃石榴的前后最好不吃其他食物，以免引起消化不良。

2、石榴食用時(shí)，是不能與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆、海參等食物一起食用的，以免導(dǎo)致身體的不適。

3、石榴較難消化，所以脾胃虛寒、消化功能不好的人最好少吃或是不吃石榴。