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1、雞蛋3個(gè)，低筋面粉80克，細(xì)砂糖少許，玉米油適量。

2、原料備用。

3、雞蛋打入無油無水的容器中，倒入砂糖。

4、隔溫水打發(fā)至蛋糊變稠，基本沒有大的氣泡。

5、篩入低筋面粉。

6、用橡皮刮刀切拌均勻。

7、倒入植物油。

8、充份攪拌均勻。

9、連模內(nèi)墊上油紙托。

10、蛋糊裝入裱花袋中，擠入小杯內(nèi)。

11、烤箱預(yù)熱180度，中層，烤15分鐘。取出晾涼即可。