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蒲公英水是使用的切細(xì)且干燥的蒲公英根或葉子，配上100度的沸開(kāi)水沖泡而成。

蒲公英泡水的營(yíng)養(yǎng)成分

蒲公英作為食物時(shí)算是營(yíng)養(yǎng)比較豐富的綠色蔬菜，但作為茶飲食用時(shí)僅僅有蒲公英醇、有機(jī)酸、蒲公英素、膽堿、總黃酮以及一些礦物質(zhì)等成分能溶解在水中，發(fā)揮其藥物功效。

利膽保肝

蒲公英醇是蒲公英作為藥材使用時(shí)的主要藥效成分，其提取物有較強(qiáng)的利膽保肝功效，適合肝病患者食用。

殺菌消炎

蒲公英中含有咖啡酸、阿魏酸、綠原酸等多種有機(jī)酸，對(duì)微生物有較強(qiáng)的抑制滅殺作用，因此，蒲公英外用可起到殺菌消炎之效。

抗氧化

蒲公英中還含有總黃酮物質(zhì)，包括多種黃酮物，具體功效和SOD有類(lèi)似，抗氧化很強(qiáng)，有清除自由基，延緩衰老的功效。