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1、材料：糯米粉125g，玉米淀粉35g，永和純豆?jié){粉18g，糖粉30g，清水200g，黃油25g，永和純豆?jié){粉18g，溫水100g，奶油奶酪150g，咸蛋黃4g，肉松根據(jù)口味添加，黃豆粉根據(jù)口味添加。

2、大玻璃內(nèi)依次倒入糯米粉、玉米淀粉、糖粉，拆開(kāi)一條永和純豆?jié){粉，倒入碗中，用蛋抽混合一下粉類(lèi)，然后加入清水，用刮刀翻拌混合均勻，然后將面煳過(guò)一遍篩。

3、過(guò)濾后的面煳碗上蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)孔，放入微波爐高火4分鐘。

4、掀開(kāi)保鮮膜，放入黃油，待黃油融化，用手將黃油揉進(jìn)面團(tuán)中，放涼備用。

5、準(zhǔn)備一杯溫?zé)岬乃?，倒入一袋永和純豆?jié){粉，攪拌均勻。

6、在軟化的奶油奶酪中倒入豆?jié){液，用電動(dòng)打蛋器低速攪打均勻，加入壓碎的咸蛋黃，翻拌均勻。

7、取一小塊面團(tuán)，撒上熟的糯米粉，揉圓，搟大搟平 放在手上。

8、放入一勺咸蛋黃奶酪餡，壓平一點(diǎn)，放入適量肉松碎，然后將面皮包起來(lái)，收緊收口即可。

9、吃之前可以篩上適量的黃豆粉。