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1、雞肉粥的做法：將烏骨雞去毛雜，洗凈，切塊，放入沸水鍋中，煮至雞肉熟后，取雞汁與大米煮粥，待熟時調(diào)入蔥花、姜末、細鹽、味精、胡椒等，再煮一、二沸即成，每日1劑，3－5日為1療程。

2、中醫(yī)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，可用于脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產(chǎn)后乳少、虛弱頭暈的調(diào)補。此粥具有強腎、補氣血、健脾胃的功效，適用于經(jīng)期或經(jīng)后小腹墜痛、隱痛，綾量少、經(jīng)色淡、經(jīng)質(zhì)稀薄，伴面色蒼白 神疲乏力、腰膝酸軟、納差便溏等。