沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-10-26 03:27:06作者:admin
西梅和其他食物一樣都是需要保存的,特別是新鮮西梅更要密封好。那么新鮮西梅怎么保存?西梅可以放冰箱嗎?
一般少量的話可以放冰箱冷藏,西梅密封儲(chǔ)存在冰箱里,避免潮濕造成西梅的腐爛,儲(chǔ)存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),應(yīng)盡快在一兩天內(nèi)食用完畢。
因?yàn)槲髅返目寡趸员容^高,果糖含量也不少,所以得洗凈晾干,類(lèi)似于平常李子的保存。
西梅的保存方法可以放入冰箱冷藏。
一般冷藏溫度為-1℃~8℃,采用此溫度貯藏的冷庫(kù)常被稱為高溫冷庫(kù)。通過(guò)降低生化反應(yīng)速率和微生物導(dǎo)致的變化的速率,冷藏可以延長(zhǎng)新鮮食品和加工制品的貨架壽命。
西梅中含有大量的礦物質(zhì),其中以礦物質(zhì)鐵的含量最高,很多人喜歡將西梅榨汁飲用,切忌不可添加茶水,茶葉中含有很多的鞣酸能與西梅中的鐵質(zhì)發(fā)生反應(yīng),嚴(yán)重影響鐵元素的吸收,長(zhǎng)期如此食用可能引起缺鐵性貧血。
西梅中礦物質(zhì)鈣的含量很高,而菠菜中草酸的含量很高,這兩種食物一起食用也會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成的草酸鈣是能以消化的沉淀物質(zhì),會(huì)降低事物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,更會(huì)增加腎結(jié)石和胃石的風(fēng)險(xiǎn)。
西梅的維生素含量很高,主要是以維生素A最多,而雞蛋黃中含有大量的膽固醇,膽固醇類(lèi)食物過(guò)多會(huì)嚴(yán)重抑制維生素A的吸收,會(huì)降低西梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而長(zhǎng)期如此更可能出現(xiàn)維生素A缺乏引起的夜盲癥,視力模糊以及肝功能下降等癥狀。
西梅雖說(shuō)是近年來(lái)才引起的新品種,但是它和我國(guó)的傳統(tǒng)梅子、李子很相似,是屬于寒涼性的食物,尤其是生西梅直接榨汁飲用,其清熱去火功效甚好,因此,這種水果不能和寒涼性的食物一起食用,以免出現(xiàn)脾胃虛寒之癥。