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新鮮的西梅是我們大家都吃到過的，西梅是非常新鮮的，西梅的果皮含有一層果蠟，很多人在吃的時(shí)候都會(huì)由于西梅的皮能不能吃，那么新鮮西梅皮可以吃嗎？新鮮西梅皮怎么洗才干凈呢？

新鮮西梅的皮能吃嗎

新鮮西梅皮是可以吃的。

很多人擔(dān)心吃西梅果皮會(huì)吃進(jìn)去蠟，但是其實(shí)不會(huì)的。因?yàn)槲髅返墓け緛砭秃幸粚庸?，這才使得西梅保鮮效果較好。而且西梅的果皮并不是很硬，就跟其它水果一樣的味道，西梅果皮不僅能吃，還營(yíng)養(yǎng)無比的豐富。

新鮮西梅皮怎么洗才干凈

食鹽搓洗

洗西梅的時(shí)候可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸濕后，放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著西梅來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強(qiáng)了摩擦，而且食鹽也非常干凈。

鹽水浸泡

將西梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于西梅果肉中的寄生蟲。

吃新鮮西梅皮的好處

抗衰老

西梅皮含有多種看氧化的物質(zhì)，比如白藜蘆醇、花青素、單寧酸以及維生素A等，這些成分對(duì)體內(nèi)的自由基都有清除作用，能起到抗氧化、緩解衰老的功效。

防曬美白

西梅皮中含有的單寧酸被稱為“紫外線過濾器”在很多防曬化妝品中都添加的有，其主要的功效是抗紫外線和抑制黑色素的合成與沉淀，還能有效清除體內(nèi)的活性氧，有防曬美白作用。

保肝明目

西梅皮中花青素的含量極高，并且還還有一定量的維生素A，在食用之后能保護(hù)維生素A完全運(yùn)輸至肝臟和視網(wǎng)膜上進(jìn)行合成，緩解肝臟衰老，增強(qiáng)肝臟功能，促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成，保護(hù)視力。