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西梅，它是一種干制的梅子，原產(chǎn)于法國(guó)的西南部，那里是梅子的故鄉(xiāng)，西梅的外形酷似杏梅，看看西梅怎么吃好吃吧。

西梅干

很多人都知道，西梅是一種可以直接吃的水果，但它的保質(zhì)期比較短，平時(shí)人們也可以把新鮮的西梅做成西梅干保存起來(lái)，這樣可以方便人們隨時(shí)食用。新鮮的西梅在制作西梅干什方法很簡(jiǎn)單，要添加其他材料，只需要把新鮮的西梅高溫脫水就可以。

西梅汁

把新鮮的西梅制成果汁供人們飲用，也是它常見(jiàn)的食用方法，在制作的時(shí)候需要把新鮮西梅洗凈，取出里面的果核以后把它的果肉切成塊狀放在果汁機(jī)中，加入適量純凈水，一起榨出果汁，裝入杯子以后加冰塊和蜂蜜調(diào)味，調(diào)勻就能飲用。

西梅吃了有什么功效

1、抗氧化抗衰老

西梅是一種能抗氧化，抗衰老的特殊水果，這種水果中含有多種天然抗氧化成分，它既能提高人體組織細(xì)胞活性，又能減少自由基生成，而且能加快人體內(nèi)自由基代謝，能讓人體各器官都保持一種健康狀態(tài)，而且能提高心臟，肝臟以及腎臟等多個(gè)內(nèi)臟器官的功能。

2、維持酸堿平衡

西梅雖然是一種味道略酸的水果，但它卻屬于堿性食材，平時(shí)人們吃西梅以后能加快身體的酸性物質(zhì)的代謝，可以防止身體內(nèi)酸性物質(zhì)過(guò)多，另外西梅中還含有豐富的微量元素鉀，這種物質(zhì)對(duì)也能維持酸堿平衡，而且能提高人體神經(jīng)和肌肉功能。