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1、200g面粉中逐漸加入溫水，攪拌成棉絮狀，然后揉成一個光滑的面團(tuán)。

2、取一小碗，碗中放入20g面粉，加入1大勺食用油，攪拌均勻，做成油酥。

3、把面團(tuán)揉成一個長條，切成四份。

4、取其中一個小份，搟成薄薄的圓餅，把油酥均勻地抹在上面。

5、將圓餅小心地卷起，兩頭捏緊，以防止油酥漏出來。

6、然后盤成一個小面團(tuán)，并將其他的也同樣做好。

7、取2勺甜面醬放入碗中，加入少許開水，再添加少量細(xì)砂糖，做成醬汁。

8、取一份面團(tuán)輕輕搟開，搟成一個薄薄的大圓餅。

9、煎鍋燒熱，放入1小勺食用油，油溫?zé)釙r，放入圓餅小火煎制。

10、一面煎好后，翻過，再煎另外一面。

11、兩面都煎成淡淡的金黃色時，取出，將醬汁均勻地抹上上面，并撒上少許蔥花。