沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-10-24 03:12:07作者:佚名
1、食材;茯苓20克、白術(shù)10克、太子參15克、淮山20克、谷芽麥芽各15克、鮮陳鴨肫各1個(gè)、瘦肉100克、蜜棗2個(gè)、姜2片。
2、以上中藥材洗凈浸泡15分鐘以上,蜜棗拍扁去核。
3、鮮鴨肫撕去鴨內(nèi)金,用生粉、食鹽、花生油搓洗干凈,切大片;陳鴨肫洗凈切片;瘦肉洗凈切厚塊;全部肉類一同放沸水中稍焯撈起。
4、砂煲內(nèi)放適量清水及姜片和蜜棗煮沸,然后放以上處理好的全部材料大火煲沸,轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)即可。