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芒果和西米都是夏季常見的食物，那么這兩種食物混合在一起做成的芒果西米露怎么樣呢？

食材

主料：西米2兩，芒果3個，草莓2粒。

其他食材：糖1/2杯。

做法步驟

1.鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮。(水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底)。

2.等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。

3.大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。待西米完全變透明時，用網(wǎng)篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。

4.再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜，即可。

5.如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳。濃濃的芒果味，還有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q勁，十分適合夏天食用。

功效

清熱避暑，補(bǔ)充能量

成果圖