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1、準(zhǔn)備材料：排骨500克、蒜、胡蘿卜、蔥各適量、料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、食鹽各適量。

2、排骨洗凈切塊。

3、把料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、食鹽放進(jìn)排骨里面腌制15分鐘。

4、蔥蒜胡蘿卜切末。

5、腌好的排骨用吸水紙洗掉水分。

6、不粘鍋油燒熱后轉(zhuǎn)中火，下入肋排煎至兩面金黃，邊角微焦。

7、另起油鍋，倒入蒜末煸香，

8、再倒入胡蘿卜末煸炒一下。

9、肋排重新入鍋，加蔥花翻炒均勻即可。