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秋冬季節(jié)是柚子成熟的季節(jié)，在我國(guó)的一些地方，還有中秋吃柚子的習(xí)俗。柚子不僅個(gè)頭足夠大，其中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。服用柚子的好處非常多，不僅能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還能夠起到美容的作用。

吃柚子有什么好處

1、去除色斑

皮膚專家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，柚子之中含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效的令皮膚之中的色斑減退。所以說，柚子也是一種很好的美容品，將柚子切開之后澆上一些蜂蜜，然后輕輕的涂抹、按摩皮膚，這樣能夠很好的美白皮膚。

2、緊致肌膚

柚子之中所含有的大量維生素c，不僅能夠起到去除色斑的作用，同時(shí)還能夠令我們的皮膚更加的緊致，保持在一個(gè)最佳的狀態(tài)。

3、減少中風(fēng)

柚子之中含有一種黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的降低人們患有中風(fēng)的可能性。這種氧化劑在我們的身體之中能夠起到增強(qiáng)血管功能以及消炎的作用，經(jīng)常服用能夠很好的保護(hù)我們的大腦。

4、增強(qiáng)體質(zhì)

柚子能有效的幫助身體吸收鈣質(zhì)以及鐵質(zhì)，對(duì)于身體非常的有好處。另外柚子只中含有比較多的天然葉酸，這對(duì)于正在備孕或者是懷孕期間的女性非常的好，能有效的預(yù)防貧血出現(xiàn)的可能，并且對(duì)于胎兒發(fā)育也有很好的促進(jìn)作用。

5、有利于減肥

柚子之中所含有的一種化合物能夠有效的加快脂肪進(jìn)行燃燒，所以柚子也是一種天然的減肥水果。

6、保護(hù)心臟

每天吃一個(gè)柚子，能夠有效的降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。特別是深紅色的柚子對(duì)于心臟健康效果更好，因?yàn)樗渲泻械难趸瘎└摺?/p>

7、治療糖尿病

柚皮素能夠有效的幫助治療糖尿病，能夠有效的提高人體對(duì)于胰島素的敏感性。所以說，經(jīng)常服用柚子能夠起到很好的治療糖尿病的作用，是一種非常好的保健水果。

柚子皮的好處

1、止咳化痰

柚子皮的作用也是非常多的，具有很好的止咳化痰的作用。如果在冬天出現(xiàn)了貪多咳嗽的情況，那么配合一些川貝具有很好的治療作用。

將柚子皮切碎之后和川貝母以及蜂蜜一起入鍋蒸煮，煮爛之后進(jìn)行密封儲(chǔ)存，每天早晚的時(shí)候服用。這種方法對(duì)于哪些老年人咳嗽起床以及口干、手足發(fā)熱的情況具有很好的治療效果。

2、治療凍瘡

將柚子皮曬干之后煮水，然后熱敷在凍傷的位置就可以了。不過需要特別提醒的是，有破損的地方千萬不能夠熱敷，否則不利于傷口恢復(fù)。

關(guān)于柚子的美食

蜂蜜柚子茶

1.把買來的柚子用食鹽搓洗一下外皮。

2.一手按住柚子，另一只手拿著檸檬刮刀刮絲即可，不要過度用力，否則刮下來的白瓤會(huì)讓柚子茶變得苦不堪言。

3.把柚子皮放入淡鹽水中浸泡十幾分鐘，這樣可以去除一部分苦味。

4.把白瓤，種子及果肉外的表皮都去掉，果肉不需要掰得太碎，因?yàn)樵诎局七^程中果肉會(huì)自動(dòng)散開。

5.鍋內(nèi)加250g水，放入200g-350g冰糖，切要用勺子不斷攪動(dòng)，防止糊鍋。

6.待冰糖溶化后放入刮好的柚子皮。

7.待柚子皮煮至透明時(shí)放入柚子果肉，先用中火煮，待水分很少時(shí)改用小火慢慢熬制至水分差不多完全蒸發(fā)即可關(guān)火，切記在熬制過程中要不斷攪動(dòng)。

8.水分收干時(shí)差不多是這個(gè)樣子的，顏色已經(jīng)發(fā)生了變化。

9.等放涼之后再依個(gè)人喜好拌入適量蜂蜜。

10. 攪拌均勻后裝瓶即可，剛做好的柚子茶會(huì)有小氣泡，靜置2~3天后就會(huì)消失，且味道會(huì)更佳。

柚子皮糖

1.先準(zhǔn)備大柚子一個(gè)。

2.柚子取柚子皮，盡量不要取白色部分。

3.柚子皮用鹽搓洗，將表面的蠟質(zhì)搓洗干凈。

4.搓洗干凈的柚子皮沖洗干凈。

5.洗干凈的柚子皮盡量去掉白色部分。

6.切成0.5厘米左右寬的絲。

7.切好的柚子皮放在大碗中浸泡兩個(gè)小時(shí)。

8.浸泡好的柚子絲放入煮鍋，加入一杯清水，加入冰糖。

9.煮鍋置火上，大火燒沸，改小火熬煮。

10.煮到柚子皮呈透明狀，水分煮干，糖汁粘稠關(guān)火。

11.稍涼后放入成有白砂糖的盤中，讓柚子皮都沾上白砂糖。

12.徹底涼透后放入密封保鮮盒或玻璃罐中保存。

糖漬柚皮

1.柚子用鹽搓洗，將表面的蠟質(zhì)清洗干凈。

2.柚子皮去掉白色的部分，盡量將白色部分去除干凈。

3.然后切成塊狀。

4.加入糖。

5.放入冰箱冷藏一夜。

6.腌好的柚子皮取出。

7.鍋內(nèi)加水化開白糖。

8.放入柚子皮。

9.小火熬煮。

10.直至柚子皮變透明，水分煮干變粘稠，然后盛出晾涼后加入白糖或者蜂蜜，拌勻后密封保存。