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柿子的功效與作用(柿子的功效與作用禁忌)

更新時間:2022-10-17 05:09:21作者:admin

柿子的功效與作用(柿子的功效與作用禁忌)

柿子味甜質(zhì)軟,除了能給人體補充豐富的營養(yǎng)外,還可以潤肺清腸,止咳,是很受大眾歡迎的時令水果,那么關(guān)于柿子的功效與作用,大家了解多少呢?

柿子的營養(yǎng)成分

柿子的營養(yǎng)成分十分豐富,每一百克柿子含蛋白質(zhì)0.4克,膳食纖維1.4克,碳水化合物17.1克,胡蘿卜素120微克,硫胺素0.2毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.3微克,維生素C30毫克,維生素E1.12毫克,還有鉀,鈉,鈣,磷,鎂,鐵,錳,銅,硒等礦物質(zhì),其中最突出的是維生素C,柿子的維生素C含量遠遠超過了其他水果。

柿子的功效

潤腸通便

柿子中所含的果膠是一種水溶性膳食纖維,具有很好的潤腸 通便功效,對緩解便秘,保持腸道正常菌群的生長有明顯的效果。

促進消化

柿子中含有大量尼克酸,單寧酸等有機酸,這幾種有機酸有助于腸胃消化,增進食欲,同時還能澀腸止血,消化功能不好的人群適量吃點柿子是有好處的。

涼血止血

新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺,可用于咽干、口舌生瘡;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用,多用于治療咳血、便血、出血、吐血等癥。

潤肺化痰

柿子歸肺經(jīng),具有潤肺止咳,化痰生津的功效,柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效,對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。

柿子的食療作用

降壓消炎

柿子有助于穩(wěn)定和降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。柿子葉制成茶經(jīng)常飲用,也有利于能增進機體新陳代謝,利小便,通大便,凈化血液,使機體組織細胞復(fù)蘇。

解酒

喝多了酒的人群適當(dāng)吃點柿子,能夠幫助促進血液中乙醇的氧化,有效幫助機體排泄酒精,減少酒精對身體的傷害。

補充維生素C

柿子中所含的維生素C和糖分比一般水果高出了一到兩倍,能夠給人體補充足夠的維生素C,幫助人體提高免疫力。

吃柿子的禁忌

過量吃柿子造成齲齒

柿子含有大量的糖分,而且還富含果膠,吃完柿子之后,我們總會感覺到口腔,尤其是牙縫中會殘留一部分柿子,加上柿子含有弱酸性的鞣酸,容易腐蝕牙齒,形成齲齒,因此在吃完柿子之后一定要及時漱口。

柿子忌連皮食用

柿子連皮一起吃是不科學(xué)的,因為柿子中的鞣酸大多集中在柿子皮內(nèi),柿子脫澀時不會將其中的鞣酸全部脫盡,連皮一起吃的話更容易形成胃柿石。

柿子不可以空腹食用

柿子中含有較多的鞣酸和果膠,在空腹情況下食用,柿子在胃酸作用下會形成大小不等的硬塊,這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃內(nèi)形成胃柿石,胃柿石無法自然排出,就會造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹劇烈疼痛, 嘔吐,甚至嘔血等癥。

柿子忌與海鮮同食

螃蟹,魚,蝦等海鮮類食物含有高蛋白,在鞣酸的作用下更容易凝固成塊,導(dǎo)致胃柿石形成,再者螃蟹與柿子都是寒性食物,更不宜同時食用。

哪些人不宜吃柿子

貧血患者不宜吃太多柿子

柿子中含有大量的單寧,這種物質(zhì)易與鐵質(zhì)結(jié)合,妨礙人體對食物中鐵元素的吸收,因此貧血患者應(yīng)該少吃柿子。

糖尿病人不要吃柿子

柿子中含有10.8%的糖類,而且大多是簡單的雙糖和單糖,這些糖類容易被人體吸收,導(dǎo)致血糖升高,對于糖尿病人,尤其是血糖控制不好的患者危害尤其大,因此糖尿病人是不能吃柿子的。

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