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金秋十月，成熟的不止是莊稼，還有這一個個黃橙橙的柿子。秋天是吃柿子的好季節(jié)，柿子的營養(yǎng)價值很高，不但美味可口而且還有級高的藥用價值？

柿子的食用功效

1補(bǔ)充維C

柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。

2潤腸通便

柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用。

柿子對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤大便的作用。

藥用功效

1止血

新鮮柿子有涼血止血作用；柿蒂有降逆止作用。柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血。

有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。

2降血壓、軟化血管

柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量。

柿子還能活血消炎，改善心血管功能。

3解酒

柿子有促進(jìn)血液中乙醇的氧化的作用，可以幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對機(jī)體的傷害。

生吃柿子的脫澀方法

1與成熟水果同一放置

把柿子放到容器當(dāng)中排好。如果柿子的數(shù)量不多，可選擇1-2個成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。將容器密封，放置一周左右的時間，即可食用。

2白酒擦拭法

準(zhǔn)備一小碗白酒，一塊布。將白酒均勻涂抹到柿子身上，然后將柿子放到密封的容器中存放一個星期左右。這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口，不會出現(xiàn)青澀的味道。

3熱悟法

生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個星期左右，生柿子就會變熟。