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米粉和河粉的區(qū)別（荊州米粉和河粉的區(qū)別）

更新時(shí)間：2022-10-16 02:44:01作者：佚名

米粉和河粉的區(qū)別（荊州米粉和河粉的區(qū)別）

1、首先不能從形狀上區(qū)別米粉與河粉，河粉與米粉最本質(zhì)的之別是生產(chǎn)工藝的不同，而不是根據(jù)所謂的“米粉是圓的，是細(xì)的，而河粉是扁的”判斷。

2、河粉是用專門的河粉機(jī)制作的，配有河粉專用磨漿機(jī)，是先把大米磨成漿，然后才經(jīng)過河粉機(jī)加熱成型，再分切而最終成為河粉的。

3、而米粉機(jī)生產(chǎn)工藝一般較為簡單，當(dāng)然河粉與米粉的口感也是差異了的，這不僅僅是他們在外形上的差別，更是河粉與米粉生產(chǎn)工藝的差異。

本文標(biāo)簽： 米粉和河粉的區(qū)別  

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