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1、材料：糯米10斤、黑芝麻1.5斤、白砂糖2斤、紅糖半斤、核桃隨意。

2、芝麻炒過(guò)后磨碎，和白砂糖，適量紅糖直接混合即可，可加少量油。糯米浸泡一夜，第二天早上蒸好糯米～ 黏度自己控制～ 水分不要太足，加適量油。蒸到冒氣，灑點(diǎn)水。

3、糯米蒸過(guò)后放在石器里面，拿大棍子一直打。邊上需要一個(gè)小助手打一下翻個(gè)面。均勻且不會(huì)粘在容器上。

4、手工掐團(tuán)子，比較黏的時(shí)候邊捏邊粘點(diǎn)水，手速要快，粘上芝麻碎即可。