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1、陰涼通風(fēng)處保存，百香果成熟之后自身會(huì)散發(fā)出催熟的氣味，所以百香果在保存的時(shí)候最好是要放在陰涼通風(fēng)處，這樣的存放環(huán)境中百香果一般能夠儲(chǔ)存一個(gè)星期左右。存放的時(shí)間久了之后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)百香果的果皮變皺了，很多人覺得這樣的百香果就是壞了變質(zhì)了，可是實(shí)際上并沒有，即使百香果的果皮皺了，也不影響百香果的果汁和果肉，可以正常食用。

2、冷藏保存，如果要保存更長(zhǎng)的時(shí)間，則推薦冷藏保存，每個(gè)百香果單獨(dú)用袋子或者保鮮膜包好，放到冰箱中保鮮冷藏，這樣一般可以存放兩個(gè)星期左右。

3、制成百香果制品保存，面說的兩種方法都是百香果整顆保存的方法，下面介紹的保存方法則是把百香果制作成果汁或者果醬來保存。

4、把百香果清洗干凈之后，在其中一端一厘米左右的地方切開，然后拿一個(gè)清洗干凈并且干燥無水的勺子，用勺子把百香果里面的果肉和果汁挖出，放入清洗干凈并且干燥過能夠密封保存的玻璃器皿中，然后把玻璃器皿密封保存好放到冰箱中，等想吃的時(shí)候用干凈干燥的勺子舀出來食用，可以加點(diǎn)蜂蜜泡水喝。

5、百香果果，除了做成果汁之外還可以做成百香果果醬來保存，百香果果醬的制作方法和其他果醬的制作方法大致上是一樣的，挖出百香果的果肉放入碗中，加入白砂糖，攪拌均勻放入鍋中加熱煮沸之后轉(zhuǎn)小火，這個(gè)過程中要不停的攪拌，然后當(dāng)顏色變深之后，汁液也變得濃稠以后，就可以裝到密封的玻璃瓶中，冷卻之后放到冰箱中，這個(gè)做法就是會(huì)破壞百香果中的維生素，但是由于高溫加熱過，保存時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)一些。百香果的味道酸甜可口，平時(shí)除了泡水喝之外還可以和其他水果一起制成果汁來食用。