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1、羅宋湯主料是牛肉。

2、羅宋湯是發(fā)源于烏克蘭的一種濃菜湯，羅宋湯大多為甜菜為，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色，有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料，也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。

3、羅宋湯（俄語：Борщ，波蘭語：Barszcz），也叫紅菜湯，是一種在東歐地區(qū)廣泛流傳的菜品，有可能出現(xiàn)于公元前５世紀到公元前９世紀之間的東歐地區(qū)。歷史上羅宋湯原料有過很多變遷，包括牛防風、格瓦斯、酢漿草、卷心菜等，后來演變到以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料。也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。