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雪花酥是一款超人氣的小甜點，很多人會自己動手制作。做雪花酥的時候在棉花糖融化的時候就關(guān)火才能保證做出來的雪花酥不硬，雪花酥偏甜是什么問題？

雪花酥偏甜是什么問題

雪花酥的的甜度取決于你選用的棉花糖和奶粉!

棉花糖和奶粉的味道都是比較甜膩的，如果放多了，最后做出來的雪花酥也就會變得很甜。如果覺得甜可以加大咸味餅干的用量，也可以換不甜的棉花糖，還有增加酸味或者苦味的調(diào)味粉比如無糖的水果凍干粉抹茶粉可可粉。

雪花酥太甜了應該怎么辦

1.選擇不甜的棉花糖

棉花糖一定要選不是很甜的，否則成品會太過甜膩，尤其對甜度特別敏感的親，最好先嘗一下買到的棉花糖，選擇自己能接受甜度的棉花糖制作雪花酥哈!

2.選擇無糖奶粉

關(guān)于奶粉，什么奶粉都能用，但我的口感認為全脂的做出來更好吃，奶味更濃，另外，特別怕甜的人最好用無糖奶粉，指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉，喜歡甜的就可以忽略這一點了。

3.選擇咸味餅干

餅干選擇奶鹽味兒的，可以中和甜度。

怎樣讓雪花酥不那么甜

想讓雪花酥不那么甜，只需要在制作的時候，將棉花糖的量減少。

雪花酥原料配方為：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，兒童動物餅干250克。不想那么甜，可以將200克的棉花糖減少至150克或者100克。另外，雪花酥如果喜歡口感硬一點的可以在制作時將棉花糖融化后再炒一會。

雪花酥怎么保存

雪花酥常溫保存就可以，但是要注意盡快食用。

網(wǎng)上稱雪花酥是一款新晉的網(wǎng)紅甜品，口感軟糯酥脆相結(jié)合，比牛軋?zhí)歉贸?。由于雪花酥是由各種餅干、糖果和堅果制成，所以雪花酥的熱量是比較高的，在食用的過程中一定要注意適量!