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1、西蘭花1顆、黑木耳5克、玉米油適量、鮮醬油5克、鹽2克、花椒油少許、小紅椒1個(gè)。

2、做法：西蘭花用鹽水侵泡半小時(shí)。黑木耳泡發(fā)備用。

3、西蘭花洗凈后瓣成小朵，放入沸水中焯一分鐘左右撈出。

4、放入冷開(kāi)水或純凈水中過(guò)涼。

5、泡發(fā)好的黑木耳洗凈后放入沸水中焯2分鐘撈出。

6、和西蘭花一樣過(guò)涼水，小紅椒切小粒。

7、西蘭花和黑木耳瀝干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面。

8、鍋中倒入適量油燒冒煙。將熱油澆到辣椒粒上，隨后調(diào)入鹽、鮮醬油和少許花椒油,拌勻后即可食用。