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一般我們在夏天都喜歡喝酸梅湯，喝了可以消暑解暑，還能降火，但是有的人說喝酸梅湯上火，那么喝酸梅湯到底上不上火？下面一起來看看吧。

喝酸梅湯會上火嗎

適量喝酸梅湯不會上火。

酸梅湯的制作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。這些食材的組合消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。因此，適量喝酸梅湯是不會上火的，還有降火的功效。

喝酸梅湯的好處

1、抗疲勞

夏天天氣炎熱，人們很容易出現(xiàn)疲勞的感覺，這時多喝一些酸梅湯，可以讓人們的體力快速恢復，因為酸梅湯中有多種有機酸，它們進入人體以后可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)乳酸的數(shù)量，而乳酸又是引起人體疲勞的重要原因，因此夏天喝酸梅湯可以抗疲勞，快速恢復體力。

2、開胃消食

夏天天氣一熱，很多人的胃口都不好，看到什么也不想吃，而酸梅湯則可以開胃，也能消食，它含有的一些酸性成分，可以調(diào)節(jié)胃酸分泌，也能保進消化液的分泌，平時飲用以后能讓人們胃口大開，也能加快腸胃對食物的消化和吸收。

3、潤喉消炎

夏天喝酸梅湯還能起到降肝火，潤喉消炎的重要功效，酸梅中有大量的維生素C存在，這種物質(zhì)可以消除人體內(nèi)的多種炎癥，夏天人們出現(xiàn)咽喉腫痛和聲音嘶啞以后，多喝一些酸梅湯就能讓癥狀緩解。

酸梅湯的做法

材料：干烏梅50克、山楂50克、桂花10克、甘草10克、冰糖或者紅糖適量。

制作步驟：

1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。

2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。

3、在鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。

4、煮沸后，加入適量的冰片或者可以起到染色作用的紅糖。

5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。