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雪斑魚，肉質(zhì)白鮮、細(xì)嫩、腥味不是很重、少刺，深受很多人的喜歡，那么雪斑魚的功效與作用與哪些呢？

增強(qiáng)記憶

雪斑魚中含有豐富蛋白質(zhì)，其中還含有不少DHA，這是一種對(duì)人體非常有益的不飽和脂肪酸，有利于維持神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長發(fā)育，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，是大腦發(fā)育必不可少的物質(zhì)，食用有利于提高記憶力、思考能力。

美容養(yǎng)顏

雪斑魚中含有大量不飽和脂肪酸、卵磷脂，這些營養(yǎng)物質(zhì)不僅有利于提升記憶，還能夠促進(jìn)皮膚表面細(xì)胞的活力，使皮膚細(xì)嫩、美白、有彈性，另外，雪斑魚中膠質(zhì)蛋白含量豐富，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。經(jīng)常適當(dāng)食用具有一定美容養(yǎng)顏的作用。

提升免疫力

雪斑魚屬于高蛋白食物質(zhì)，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，攝入之后會(huì)在人體中分解成氨基酸，為機(jī)體合成抗體提供足夠的原料，增強(qiáng)自身免疫力，同時(shí)含有不少脂溶性維生素A和維生素E，不飽和脂肪酸等，這些成分可以增強(qiáng)各種粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此，經(jīng)常適當(dāng)吃些雪斑魚，可以幫助補(bǔ)充人營養(yǎng)，提高免疫力，增強(qiáng)抗病能力。

預(yù)防心血管疾病

雪斑魚中含有豐富脂溶性維生素、不飽和脂肪酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，這些成分有益于神經(jīng)、血管、大腦，可以一定程度上清理和軟化血管，預(yù)防血脂氧化沉降，增強(qiáng)血管壁彈性，預(yù)防血栓、增強(qiáng)血管壁對(duì)高血壓的耐受性，因此，吃雪斑魚可以一定程度上預(yù)防心血管疾病。

雪斑魚的營養(yǎng)價(jià)值

雪斑魚營養(yǎng)價(jià)值不低，其中含有豐富水分、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物，以及不飽和脂肪酸、膽固醇。并且含有不少維生素，主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外，還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質(zhì)元素。