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節(jié)假日里的聚會多，容易進(jìn)食過量，腸胃里積累了不少毒素，那么，吃什么清腸胃里的毒素？什么東西可以清腸道？

木耳豬血湯

豬血250克，黑木耳75克，豆腐100克，瘦肉少量，姜蔥適量。豬血洗凈，和姜片、料酒放到沸水里焯水，去除血腥味；豆腐洗凈切好，黑木耳用水泡發(fā)，瘦肉洗凈切好；材料放到鍋里，加水，大火煮開，再用小火煮到血塊浮起，調(diào)味，再撒些蔥花。

作用：黑木耳和豬血都是非常好的清潔，排毒食物。黑木耳能吸附殘留在腸道內(nèi)的雜質(zhì)，豬血可以凈化腸管內(nèi)的塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)。此湯清潔排毒，又能補(bǔ)鐵補(bǔ)血。

西蘭花炒胡蘿卜

西蘭花一朵，胡蘿卜1-2根，蔥蒜適量。西蘭花洗凈，切成小朵，胡蘿卜洗凈，切片，蒜拍碎，蔥切段；西蘭花放到水里，加鹽和油，水開后再撈起，熱鍋下油，爆香蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒，調(diào)味，炒勻，裝盤。

作用：西蘭花中的異硫氰酸酯，有利于清除腸道垃圾，還能抗癌；胡蘿卜富含維生素B、花青素、β-胡蘿卜素等，可中和毒素，對改善便秘很有幫助。

鴨梨蜂蜜甜湯

鴨梨1個(gè)，枸杞子1小把，蜂蜜1-2勺。枸杞子洗凈，鴨梨洗凈，切下一點(diǎn)做蓋子，把梨核取出來，然后梨肉挖一些出來，放滿清水，文火蒸45分鐘，出鍋后等到溫度冷卻一些，再放蜂蜜調(diào)味。

作用：梨含有豐富的糖、維生素C、蘋果酸等，可以生津止渴、潤肺清熱、清熱去火，促進(jìn)毒素排出；蜂蜜潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效，常吃可起到排毒，美容的效果。