沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-09-27 15:18:29作者:佚名
1、食材:大閘蟹2個(gè)、生姜1塊、鹽適量、料酒適量、生抽適量。
2、大閘蟹洗干凈對(duì)半分,小心手不要被夾到,姜切片,大閘蟹屬寒,姜片可以多放一點(diǎn)。
3、把大閘蟹的胃去除,因?yàn)槭菍?duì)半切,每一半都有,要拿掉。
4、熱鍋倒入適量的油,放入姜片爆一會(huì)。
5、大閘蟹豎著放,小心手不要被油濺到。
6、底部看蟹殼變紅了,加入適量的料酒,生抽,一點(diǎn)鹽,煮一會(huì),再加入適量的水,煮至大閘蟹全熟。
7、成品出鍋,不需要放味精,大閘蟹本身就有鮮味。