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鳳梨是日常生活中經(jīng)常吃的水果之一，但是有時(shí)候買回來的鳳梨還沒有熟，需要放幾天，那鳳梨可以放在冰箱里面嗎？

鳳梨可以放冰箱嗎

不建議將整個(gè)鳳梨放在冰箱中。

鳳梨屬于熱帶水果，而對于熱帶水果來說，其特點(diǎn)是比較耐熱，但是卻不太耐寒，如果是完整的整個(gè)鳳梨的話，是不建議放在冰箱中保存的，不然不僅起不到保鮮的作用，而且還可能會加速鳳梨的變質(zhì)。

而且因?yàn)轼P梨具有后熟的特點(diǎn)，因此如果是沒有成熟的鳳梨放在冰箱中保存的話，還可能會出現(xiàn)無法后熟的情況。

鳳梨儲存溫度多少合適

10℃左右。

鳳梨是熱帶的水果，對低溫比較敏感，因此不能將其直接放在冷藏庫中進(jìn)行貯藏，而是比較適合放在溫度為10℃左右，相對濕度為85%-95%的環(huán)境中保存，一般情況下大約可以保存2-4周左右。

鳳梨的貯藏性與采收成熟度也有很大的關(guān)系，一般來說采收成熟度越高，貯藏性就越差，那么保存時(shí)間也就越短。

鳳梨切開后第二天能吃么

視情況而定。

鳳梨中含有豐富的水分和營養(yǎng)物質(zhì)，切開之后會與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)，因此很容易滋生細(xì)菌而發(fā)生變質(zhì)的情況，如果切開之后的鳳梨是置于溫度較高的常溫下保存的話，那么就不建議再繼續(xù)吃了。

但如果切開后的鳳梨是置于溫度比較低的環(huán)境下或者是置于冰箱中冷藏保存的話，那么在沒有變質(zhì)的情況下是可以繼續(xù)吃的。

切開鳳梨發(fā)現(xiàn)太生了怎么辦

加工成其它食物。

切開后如果發(fā)現(xiàn)鳳梨太生的話，就不能再繼續(xù)進(jìn)行催熟了，只能選擇吃掉或者加工成其它食物，比如做成鳳梨干、鳳梨汁或者鳳梨糖水等。

因?yàn)槲闯墒斓镍P梨是不太甜的，而且其中含有較多的蛋白酶和苷類物質(zhì)，因此建議最好是可以將其做成鳳梨糖水食用，只需要先將切好的鳳梨放在鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右，然后與冰糖、清水一起放在鍋中煮一會兒就可以了。