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番荔枝是世界五大熱帶名果之一，果實清甜，果肉雪白，口感綿蜜，香甜帶有微酸，可鮮食，味道上佳，也可榨成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，味道都很不錯，那么番荔枝有什么營養(yǎng)價值呢？

番荔枝含有較多的維生素C

很多醫(yī)學(xué)研究表明人體的衰老與體內(nèi)的自由基的量有著緊密的關(guān)系，自由基被稱為是人體的“萬病之源”，但是，人每天都需要進食大量的有機物來保持機體的正常運轉(zhuǎn)，有機物的分解便會產(chǎn)生很多自由基，衰老是不可避免的。

番荔枝中含有較多的維生素C，維生素C是一種強氧化劑，能有效的識別并清除機體內(nèi)部的自由基，延緩機體衰老，有一定的美容養(yǎng)顏的功效。

番荔枝含有大量的膳食纖維

現(xiàn)在人們的生活水平提高了很多，大量的肉類食物充滿了整個市場，也是人們生活中的常用飲食，大量的食用肉類食物，對蔬菜等植物類食物食用較少，動物類食物不但會增加胃的消化負(fù)荷，還會引起排便困難。

番荔枝中含有大量的膳食纖維，食用后在胃內(nèi)能刺激胃壁分泌更多的胃酸，幫助消化，在腸道內(nèi)還能促進腸道蠕動，加快食物殘渣的排出速度，促進排便，有一定的改善便秘的作用。

番荔枝含有大量蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體的必須營養(yǎng)成分，其不但是人體的各個組織的主要構(gòu)成成分，也是人體內(nèi)環(huán)境中各種酶的主要成分，缺少蛋白質(zhì)人體內(nèi)部的多種代謝活動都將處于停止?fàn)顟B(tài)。

番荔枝中含有較多的蛋白質(zhì)，100g番荔枝中含有蛋白質(zhì)1.55g，其中包括了19中氨基酸，含有人體不能合成的必需氨基酸7種，食用番荔枝能有效的補充蛋白質(zhì)，促進機體健康。

番荔枝含有抗癌抑癌成分

從1970年開始，專家們就針對番荔枝進行了20多項研究。研究結(jié)果表明，番荔枝的萃取物可有效對抗12類癌癥的惡性細(xì)胞，其中包括結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。

番荔枝含有大量的礦物質(zhì)

番荔枝果實中含有多種礦質(zhì)元素，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅的含量都很高，而且鉀、鈉、鈣、鎂保持一定比例，可促進肌肉收縮，維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性。

番荔枝的食用方法

1.番荔枝可以像西瓜一樣直接切開就可食用里面的白嫩果肉，果皮不可食。

2.也可以在家里放上幾天后待果實發(fā)軟后去皮切塊榨汁食用，味道也很鮮美。

3.皮青嫩的番荔枝不能放入冰箱，以免影響其自熟。熟透了就開放進冰箱冷餐保管。