沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-09-22 22:57:50作者:admin
豆?jié){很多人愛喝,現(xiàn)在又有了黑豆?jié){的喝法,不過有的朋友問可不可以放紅糖,其實有些時候建議還是喝原味最好,放糖還是會有一定的影響。
其實不建議放糖,主要是破壞營養(yǎng)。
通常豆?jié){在煮沸過程中,當(dāng)鍋內(nèi)豆?jié){出現(xiàn)泡沫沸騰時,溫度只有80-90度,這種溫度尚不能將豆?jié){內(nèi)的毒素完全破壞,此時應(yīng)減小火力(以免豆?jié){溢出),再繼續(xù)煮沸5-10分鐘,才能將豆?jié){內(nèi)的有毒物質(zhì)徹底破壞。
不會中毒,但是會有沉淀,影響吸收。
但是一般建議喝原味豆?jié){更加健康,因為紅糖的主要成分為蔗糖,被人體吸收后能很快的轉(zhuǎn)化為人體的血糖,并引起胰島素的升高。
1、有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分,如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
2、空腹飲豆?jié){,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品,可使豆?jié){蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發(fā)生酶解,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
3、在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖,經(jīng)過3~4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
4、必須要煮開,在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋,這是才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。