沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-22 11:05:59作者：admin
竹筒粽子是蒸還是煮？竹筒粽子怎么加熱？不少地方習(xí)慣吃竹筒粽子，那么竹筒粽子應(yīng)該怎么煮呢？
蒸的比較好吃。
老年人、兒童及消化功能較弱者更應(yīng)慎食。建議配湯如冬瓜湯、竹筍湯、絲瓜湯等，之后在搭配一些口感清爽的菜品，如松菇蘆筍、涼拌苦瓜、香菇炒油菜等，以減輕腸胃壓力，避免消化不良。吃完粽子后，可以喝一杯清茶消除油膩助消化。
竹筒粽子高壓鍋蒸30分鐘。
煮粽子一般怎么也要兩到三個小時(shí)，因?yàn)榕疵讐旱煤芫o實(shí)的話是挺難熟的，而且煮到1個小時(shí)左右還要上下翻個個，要均勻受熱。
主料：糯米400克 輔料：臘肉50克、竹筍30克、竹蓀30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡蘿卜50克。
調(diào)味料：生抽8克、老抽5克、蠔油5克、白糖2克、鹽3克、香油8克。
做法：
1.糯米淘洗干凈，加水剛剛沒過，浸泡4小時(shí)以上。
2.瀝干水，加入所有調(diào)味料和各種切成小丁的輔料，拌勻，可以冷藏過夜，更好入味。
3.竹筒用刀劈開。
4.每個竹筒都不一樣的，注意看好配對，每一對用棉線扎緊下端。
5.將泡好的材料用小勺裝入竹筒，注意輕敲竹筒，讓米粒緊實(shí)，直到完全裝滿。
6.用粽葉包住竹筒開口，棉線扎緊。
7.竹筒放入放好水的高壓鍋中。
8.高壓鍋上汽壓閥后30分鐘就好。