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羊雜是我們生活中常見的一種食物，其中的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，適量食用對人體的健康具有好處，那么羊雜的功效與作用禁忌？羊雜是不是發(fā)物？

羊雜的功效與作用禁忌

功效

驅(qū)寒暖身

羊雜一般就是指羊內(nèi)臟，屬于性溫的食物，適量食用可以幫助增加人體的熱氣，再加上羊雜制成食物的時(shí)候，通常會加一些生姜、花椒粉、蒜苗等性質(zhì)溫?zé)岬男料阏{(diào)味料，從而適量食用具有一定驅(qū)寒暖身的作用。

健脾養(yǎng)胃

羊雜味甘性溫，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素等成分物質(zhì)，屬于一種高蛋白的食物，適量食用可以幫助促進(jìn)人體胃腸粘膜蠕動，具有較好的健脾作用，其次羊雜性溫，適量食用對人體胃部具有好處，所以羊雜具有一定健脾養(yǎng)胃的作用。

提高人體免疫力

羊雜的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值是比較高的，其中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸以及多種礦物成分，適量食用可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)，提高人體抵御細(xì)菌以及微生物的侵害，具有一定提高人體免疫力的作用。

禁忌

痛風(fēng)患者慎食

羊雜湯是羊的內(nèi)臟，其中的嘌呤成分比較高，過量食用容易導(dǎo)致人體尿酸增加，痛風(fēng)患者食用之后很容易誘發(fā)或者是加重其病情。

高血脂、高膽固醇者慎食

羊雜味甘性溫，其中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、固醇類成分物質(zhì)，高膽固醇、高血脂、消化不良的人群食用之后容易出現(xiàn)身體不適，誘發(fā)或者加重其病情。

易過敏者慎食

羊雜中含有大量的易過敏成分，對于羊雜過敏的人群來說，一般是不建議吃的，否則很容易出現(xiàn)過敏、惡心以及嘔吐等不適癥狀的發(fā)生。

羊雜是不是發(fā)物

是的。

所謂發(fā)物就是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物；而羊雜作為羊的內(nèi)臟，食用之后是很容易誘發(fā)或者加重某些病情的，從而對人體的健康造成威脅，所以羊雜屬于發(fā)物中的一種，要適量進(jìn)行食用。

羊雜不能與什么同吃

茶葉

一般羊雜是不建議與茶葉一起吃的，因?yàn)椴枞~中含有大量的單寧，這些物質(zhì)很容易與羊雜中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，溶解析出不利于人體健康的物質(zhì)，所以羊雜是不建議與茶葉同吃的。

冬瓜

羊雜屬于溫性的食材，而冬瓜性寒，兩者在食物性質(zhì)上就是相克的，一起食用很容易加重人體的胃腸帶負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。

豆醬

豆醬寒性而羊雜性熱，兩者一起食用，長期性吃完之后非常容易引起頑癥，從而對人體的健康造成威脅。

羊雜一天吃多少合適

建議一天吃150-200克左右即可。

羊雜是一種營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值都比較高的食物，適量食用對人體的健康具有一定好處，深受人們的喜愛和歡迎，一般正常人一天只需要吃150-200克的羊雜，用來滿足自身營養(yǎng)需求即可。