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冬棗維生素c含量很高，營養(yǎng)價(jià)值豐富，對于延緩皮膚衰老有一定的作用，但是冬棗是發(fā)物嗎？哪些人不能吃冬棗？

冬棗是發(fā)物嗎

冬棗不是發(fā)物，可以放心食用。

冬棗性平，不易上火，其中果膠、膳食纖維含量豐富，適量食用能夠調(diào)節(jié)腸胃代謝，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化吸收，有潤腸通便，緩解便秘的作用。

冬棗是什么季節(jié)的

夏末及秋冬皆可吃到。

1、夏季的冬棗基本上是通過大棚技術(shù)種植而成的，一般為8-9月份，因此較為早熟，但是口感及甜度都很一般。

2、正常成熟的冬棗一般在秋冬季節(jié)開始上市，即10-11月份，這時(shí)的冬棗光照充足，水分適中，甜度很高且棗香濃郁。

哪些人不能吃冬棗

腸胃較弱者

冬棗皮中纖維素含量豐富，腸胃不易消化，因此腸胃較弱的人食用冬棗時(shí)，需要控制食用量或者將冬棗皮去除之后再食用。

減肥者

冬棗是一種糖分含量很高的食物，需要減肥的人群要少吃，或者食用之后減少主食的食用量，以免熱量攝入過多，對控制體重不利。

糖尿病者慎吃

冬棗富含碳水化合物，若是食用過多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血糖快速上升，對糖尿病患者身體不利，建議高血糖患者食用冬棗時(shí)請控制用量。

冬棗怎么吃

1、冬棗保健茶

材料：300克冬棗、150克人參果、20克雪茶、20克羅布麻。

做法：冬棗洗干凈后去核將果肉放進(jìn)榨汁機(jī)中，加入適量水榨成冬棗汁，然后放入鍋中，加入人參果、雪茶、羅布麻，燉至20分鐘即可飲用。

2、蒸冬棗

材料：適量冬棗。

做法：將冬棗洗干凈后放入蒸鍋內(nèi)，然后用大火蒸半小時(shí)左右取出，晾涼后放入冰箱冷藏起來，想吃的時(shí)候直接取出食用即可。也可以將蒸好的冬棗放到太陽下曬干，然后保存起來食用。

小貼士

1、冬棗中發(fā)酵糖類含量豐富，建議食用之后漱口，以免發(fā)酵糖類殘留在口腔中，細(xì)菌滋生導(dǎo)致?lián)p傷牙釉質(zhì)。

2、冬棗中含有大量的維生素C，新鮮食用最好，不要長時(shí)間放置，導(dǎo)致維生素C損失。