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1、材料：西蘭花1朵 鹽1勺、黑胡椒3轉(zhuǎn)。

2、西蘭花洗凈，切小朵，洗凈。

3、水燒開，加一勺鹽，西蘭花下鍋開蓋煮至水泛綠。

4、濾水裝盤，趁熱撒黑胡椒。可食用。

5、西蘭花是一種熱量很低的蔬菜，100g西蘭花中僅含熱量36大卡，而且西蘭花中含有豐富的維生素、纖維素和花青素等營養(yǎng)成分，晚上食用西蘭花不僅能為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中的纖維素還能促進胃腸道蠕動和腸道內(nèi)廢物的排出，能在一定程度上抑制糖類和脂肪的吸收，晚上適量吃西蘭花是有助于減肥的，但是減肥期間還是要注意均衡飲食和適量的運動。