沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-09-19 18:01:49作者:未知
泡沫是醋酸與糖反應(yīng)產(chǎn)生的異化作用,糖分被分解,二氧化碳跑出來了,不需要進(jìn)行處理,可正常食用。制作方法:
1、把新鮮的大蒜去點(diǎn)外皮,清洗干凈,倒入盆里倒入適量清水直接放咸鹽浸泡1個小時撈出,放入太陽底把水分曬干。
2、找個無油的干凈壇子把曬干水分的大蒜碼入壇子里,姜切片和小米辣一塊倒入壇子了備用。
3、鍋里倒入白醋(或者加一瓶蘋果醋口味更加柔和)糖,和白醬油,咸鹽大開鍋起鍋晾涼倒入壇子中,倒入適量高度白酒,蓋蓋放入潮濕的地方腌制15天左右即可使用。