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蛋白粉是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N營養(yǎng)補(bǔ)充劑，尤其是健美運(yùn)動(dòng)員，幾乎每天都需要食用一定量的蛋白粉，健身行內(nèi)有句術(shù)語“七分吃，三分練”，而這吃主要是吃蛋白粉，但是蛋白粉吃多了好嗎？蛋白粉吃多了會(huì)怎么樣呢？

加重腎臟負(fù)擔(dān)

蛋白質(zhì)被消化吸收之后，還要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)供人體使用，其代謝產(chǎn)物氨、尿素、肌酸酐等則要經(jīng)腎臟排泄。如果不缺乏蛋白質(zhì)的人額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉，長此以往，不僅會(huì)給腎臟帶來沉重負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎功能不全，還可能造成體內(nèi)尿酸增高，誘發(fā)或加重痛風(fēng)。

引發(fā)免疫功能亢進(jìn)

人的免疫系統(tǒng)也是一個(gè)平衡狀態(tài)，體內(nèi)的免疫蛋白的濃度在一點(diǎn)的范圍內(nèi)才能發(fā)揮其免疫作用，同樣，免疫蛋白濃度過高也會(huì)引起身體的不適，主要表現(xiàn)為免疫功能亢進(jìn)，出現(xiàn)如哮喘、皮膚蕁麻疹、牛皮癬、某種類型的腎炎以及紅斑狼瘡等。

誘發(fā)營養(yǎng)不良

蛋白粉的營養(yǎng)成分比較單一，專吃蛋白粉是不能滿足機(jī)體對(duì)其他營養(yǎng)素的需求，長久會(huì)引起其他營養(yǎng)素的營養(yǎng)不良，其實(shí)蛋白粉的營養(yǎng)價(jià)值還不如雞蛋，人體對(duì)雞蛋的吸收率在98%左右，雞蛋中除了含有大量的蛋白質(zhì)外還含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素D及B族維生素，這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，這時(shí)蛋白粉所不具備的。

蛋白粉的適宜人群

1.日常飲食結(jié)構(gòu)中牛奶、肉類、豆類、蛋等高蛋白食物攝入不足或蛋白質(zhì)食物來源單一者，素食者。

2.需要大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)者，如青少年、孕婦、哺乳期婦女、中老年人、手術(shù)及病后恢復(fù)人士。

3.消化功能低下者，或患有胃腸道疾病導(dǎo)致消化吸收普通食物較困難者。

4.易感冒、免疫力低下、精力不足、易疲勞者。