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做過(guò)燒麥的人都知道，做燒麥的主要材料就是糯米，一般糯米是需要進(jìn)行提前浸泡的，那么燒麥的糯米可以泡12個(gè)小時(shí)嗎？做燒麥糯米浸泡多久最好？

燒麥的糯米可以泡12個(gè)小時(shí)嗎

不建議泡12小時(shí)。

做燒麥的時(shí)糯米是需要進(jìn)行浸泡的，因?yàn)榻葜罂梢允古疵赘拥乃绍浵闾?，做出?lái)的燒麥更加的軟糯，但糯米并不是浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好，浸泡的時(shí)間越久，其吸水程度就會(huì)比較大，這樣蒸煮出來(lái)的糯米就會(huì)比較軟，口感會(huì)比較粘，再用來(lái)制作燒麥口感就會(huì)比較差，所以做燒麥糯米是不建議浸泡12個(gè)小時(shí)的。

做燒麥糯米浸泡多久最好

建議浸泡2-6小時(shí)左右即可。

做燒麥糯米浸泡的時(shí)間是需要進(jìn)行限制的，把握好浸泡糯米的時(shí)間，這樣可以使糯米的軟硬程度掐到好處，不軟不硬，香甜軟糯，做出來(lái)的燒麥口感也會(huì)比較好，一般建議糯米浸泡的時(shí)間把握在2-6小時(shí)左右，最好不要浸泡超過(guò)6個(gè)小時(shí)最好。

做燒麥糯米可以不泡嗎

可以。

雖然說(shuō)糯米需要浸泡之后用來(lái)做燒麥比較好，因?yàn)椴唤莸呐疵妆容^硬，并且比較難被煮熟，但由于每個(gè)人的口感以及喜好不一樣，有些人就是喜歡不浸泡之后的糯米，那么這時(shí)候也是可以的，并不對(duì)人體的健康造成威脅，只是口感上不一樣而已，所以做燒麥糯米不浸泡也是可以的。

做燒麥的糯米怎么蒸好

材料：糯米、木耳、香菇、瘦肉、豆干、胡蘿卜。

做法：

1、首先將糯米提前2-6小時(shí)進(jìn)行浸泡。

2、用漏勺濾過(guò)水后放入蒸鍋直接上鍋蒸。

3、水開后蒸5分鐘后用勺子將糯米飯?zhí)羲桑屆罪埦鶆蚴軣?，這樣蒸出的糯米飯顆顆分明，粒粒飽滿。

4、之后將配料切成細(xì)丁，瘦肉丁用少許醬油料酒腌制幾分鐘。

5、再鍋中少油，將配料炒熟，加少許鹽，盛岀備用。

6、最后將蒸好的糯米和這些配料攪拌均勻即可。