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馬上就是端午節(jié)了，準(zhǔn)備弄一些粽子吃，糯米是粽子的主要組成材料，包粽子的糯米好像是需要泡的，粽子糯米泡多長時間最好呢？下面一起來看看吧！

粽子糯米泡多長時間最好

3-10個小時為佳。

粽子的主要組成材料是糯米，糯米，又稱為江米，外形較細(xì)，是常見的谷類食物，糯米的口感粘黏、軟糯，吃起來非?？煽冢谟门疵准庸な澄锴皩⑴疵走M(jìn)行充分的浸泡會讓糯米的細(xì)胞充分吸水，將細(xì)胞壁脹破，這樣可以將糯米中的黏性成分徹底釋放出來，煮出來的粽子會格外的綿軟可口，如果時間少，浸泡3個小時就可以了；時間充?？梢越?0個小時左右。

包粽子泡糯米用冷水還是溫水

冷水更好。

在包粽子前需要對糯米進(jìn)行充分的浸泡，用冷水浸泡可以讓粽子里面的黏性成分逐漸滲透，而熱水溫度的過高，用熱水泡糯米會對糯米中的蛋白質(zhì)等有效成分造成破壞，不僅會降低營養(yǎng)價值，還有可能出現(xiàn)糯米發(fā)酸等情況，影響食用口感。

50個粽子需要多少糯米

5斤左右。

糯米是粽子的主要組成材料，在制作粽子的時候，需要對糯米進(jìn)行充分的浸泡，糯米吸水后會膨脹，一般情況下，一斤糯米可以包10個制作，50個粽子差不多就是5斤糯米的容量，不過這只是參考數(shù)量，粽葉的大小也會影響到粽子的個數(shù)，一般包粽子用的葉片大的話，可以包更多的料，粽葉小所包裹的糯米也會少一些。

粽子葉泡多長時間最好

2-8個小時。

如果是新鮮粽葉的話，為了清除粽葉表面的污漬和微生物，將粽葉放在清水中浸泡半個小時后進(jìn)行清洗即可；如果是干的粽葉，粽葉需要較長時間的浸泡，等粽葉充分的吸水后再進(jìn)行清洗，然后瀝干水分后再去包粽子。