沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-17 19:40:40作者：佚名
1、用料：豬肉餡250克、酸菜500克、餃子粉約500克、蔥姜、五香粉適量、生雞蛋1個(gè)、料酒、生抽、醬油適量、鹽、味精適量、花生油、香油、花椒油適量、粉絲適量。
2、把一個(gè)雞蛋放入肉餡，再把蔥姜切碎放入，繼續(xù)加入適量五香粉、花生油、料酒、生抽、醬油、香油、花椒油、鹽、味精。
3、朝一個(gè)方向攪勻備用。
4、把酸菜洗后切碎，擠去水份，放到肉餡里。
5、放到肉餡里，等包時(shí)再攪拌。
6、用涼開(kāi)水先和面，餳1一2小時(shí)。
7、泡發(fā)適量粉絲切碎放入肉餡。
8、把菜與肉餡攪拌均勻。
9、揉面，切齊兒。
10、搟皮包餡。
11、用不粘鍋，先倒適量油中小火先煎會(huì)兒，然后倒入適量水淀粉加蓋兒煎熟。