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很多人都認(rèn)為，含維生素C的食物不宜跟河蟹同食，是因?yàn)楹有分泻形逖趸椋@種物質(zhì)在維生素C的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化成三氧化二砷，即我們常說的砒霜，兩類食物一起吃會(huì)對(duì)身體造成傷害。那么橙子含維生素C豐富，吃河蟹能吃橙子嗎?下面就一起來了解一下。

吃河蟹能吃橙子嗎

橙子味道酸甜，酸能殺菌，和胃降逆，有較好的調(diào)味和解毒作用，河蟹屬高膽固醇食品，正常健康的河蟹中并不含五氧化二砷這種物質(zhì)，若是含有這種物質(zhì)，可能是因?yàn)榄h(huán)境污染或其他原因所導(dǎo)致，跟河蟹自身無關(guān)，需要注意的是，吃河蟹容易容易引起過敏和食物不耐受，但并不意味著每個(gè)人吃河蟹都不能吃含維生素C的蔬菜和水果。

河蟹和橙子一起吃會(huì)中毒嗎

吃河蟹后吃橙子會(huì)中毒，這種理論實(shí)際上并不成立，中毒的前提是吃了大量的維生素C和河蟹，而橙子中的維生素C含量還不足以達(dá)到能讓人中毒，而且如果河蟹中所含的砷不是超標(biāo)很多倍的話，更不可能引起中毒了。

什么情況下吃河蟹容易中毒

如果只是一個(gè)橙子，或者其他含維生素C的水果，其中維生素C和其他還原性物質(zhì)的含量還不足以還原產(chǎn)生大量三氧化二砷，不會(huì)引起中毒危害，相比之下，如果是服用了大量的維生素C藥劑就要當(dāng)心會(huì)引起中毒癥狀了。

河蟹的食療功效

河蟹中的蛋白質(zhì)，維生素，脂肪，磷脂，鈣，磷，鐵等微量元素含量豐富，其中藥用的話以淡水蟹為好，河蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)，有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液的功效;對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。

河蟹的宜忌人群有哪些

1.一般人均能食用，其中跌打損傷，筋斷骨碎、瘀血腫痛人群、產(chǎn)婦胎盤殘留、臨產(chǎn)陣縮無力人群尤其適合食用，并且宜多吃蟹爪為好。

2.脾胃虛寒，大便溏泄，腹痛腹瀉，風(fēng)寒感冒未愈，頑固性皮膚瘙癢病人，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，懷孕女性忌吃河蟹，尤其忌吃蟹爪。

與河蟹相克的食物

1.河蟹不能與花生同食：花生脂肪含量高達(dá)45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。

2.河蟹不能與泥鰍同食：泥鰍性溫，而蟹性冷，二者同食不利于健康。

3.河蟹不能與香瓜同食：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便，與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。

4.河蟹不能與梨同食：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食易傷腸胃。

5.河蟹不能與冷飲同食：冰水、冰激凌等屬寒涼食物，使腸胃溫度降低，與蟹同食易致腹瀉。