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淡菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有很高的蛋白質(zhì)，食用可以在一定程度上增強(qiáng)體質(zhì)，無(wú)論是燉湯還是炒食都很好吃，想知道淡菜里面黑色的能吃嗎？淡菜什么部位不能吃？

淡菜里面黑色的能吃嗎

淡菜里面黑色的可以吃。

淡菜是貽貝的干制品，里面確實(shí)會(huì)有一團(tuán)黑色的部分，這是貽貝的腸腺，除此之外，還有可能有一些貽貝的性腺，腸腺和性腺是可以食用的部分，但是腸腺里面的未消化完的食物殘?jiān)?，味道較腥最好不要吃。

吃淡菜會(huì)中毒嗎

吃品質(zhì)有保障的淡菜一般不會(huì)中毒。

1、品質(zhì)不好的淡菜可能會(huì)蓄積大量的有毒有害重金屬，食用可能出現(xiàn)一些重金屬中毒的情況。

2、淡菜的蛋白質(zhì)含量十分高，一些高蛋白過(guò)敏或者是對(duì)淡菜過(guò)敏的人群吃了會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況，也屬于食物中毒的一種。

淡菜干要泡多久

淡菜干最好泡2到5個(gè)小時(shí)。

淡菜干十分干燥，肉質(zhì)很硬，沒(méi)泡開(kāi)的話十分不好消化，并且淡菜干的縫隙中有可能含有的一些沙子之類的成分，需要完全泡開(kāi)，因此泡2到5個(gè)小時(shí)是可以的，溫水時(shí)間短一些，涼水時(shí)間長(zhǎng)一些。

淡菜干怎么洗

1、首先將淡菜干表面的一些黑色的部分附著物去掉。

2、用清水大致清洗一下表面，然后放入溫水中浸泡2個(gè)小時(shí)以上。

3、浸泡過(guò)程中換一下水比較好，待淡菜完全泡開(kāi)。

4、再次清洗淡菜，將淡菜不能食用的部位完全去除。

5、最后沖洗干凈即可。

淡菜什么部位不能吃

淡菜足須不能吃

淡菜的足須是為了固定自己的一些蛋白質(zhì)須須，是不能食用的部分，消化不了。通常是淡菜完全泡開(kāi)之后出現(xiàn)的黑色毛毛或者須須，需要去除。

淡菜未消化完的食物不能吃