沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-09-15 21:16:08作者:佚名
1、首先把豬肝切片,在清水里沖洗,浸泡。
2、用半勺鹽和一勺料酒拌勻腌制半小時(shí),然后沖洗干凈瀝干水分,然后加一勺生抽,適量淀粉拌勻備用。
3、準(zhǔn)備好10課枸杞,一瓣蒜瓣切片,一個(gè)青椒切塊,幾朵黑木耳泡發(fā)好洗干凈,再切幾片姜片和3個(gè)泡椒備用。
4、準(zhǔn)備一勺淀粉加小半碗水調(diào)成淀粉液,準(zhǔn)備一小段萵筍切片備用。
5、鍋里放油燒熱,下豬肝扒溜幾下,豬肝變色后盛起。
6、把過(guò)鍋洗干凈,放油燒熱下木耳,蒜片,姜和枸杞加適量的鹽翻炒。
7、超出香味后再下入青椒翻炒一會(huì)放萵筍加一勺水繼續(xù)翻炒。
8、接著下入豬肝炒勻,加入一勺生抽,半勺醬油,半勺蠔油,3勺水翻炒一會(huì),
9、然后倒入淀粉液,翻炒上芡后關(guān)火起鍋。
10、裝盤,好吃的溜豬肝就做好了。