沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-09-15 19:33:25作者:admin
柿子香甜可口,營養(yǎng)豐富,是很多人比較喜愛的水果,但不管什么食物在食用的時(shí)候都是要注意一些搭配禁忌的,搭配對(duì)了有利于身體健康,如果搭配有誤的話,輕則身體出現(xiàn)不適,嚴(yán)重情況下還有可能致命,那么柿子不能和什么一起吃?
大部分海鮮中蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的含量比較豐富,和柿子一起食用,柿子中所含的鞣酸和蛋白質(zhì),鈣質(zhì)相互作用,容易形成難以消化的凝固物,而且鞣酸的收斂作用很強(qiáng),海鮮和柿子同食,鞣酸會(huì)抑制消化液分泌,導(dǎo)致凝固物在腸道中長時(shí)間滯留,引起發(fā)酵,有損身體健康,因此,吃完海鮮之后,最好隔上四五個(gè)小時(shí)再吃柿子。
海帶中含鈣離子,柿子中含鞣酸,二者同食,鞣酸和鈣離子相結(jié)合形成不溶性的結(jié)合物,影響了營養(yǎng)成分的消化吸收,容易引起腸胃不適。
紅薯中含有大量的淀粉,單寧和膠質(zhì),吃太多紅薯,胃壁受到刺激會(huì)大量的胃酸,容易出現(xiàn)燒心,脹氣等不適感,而柿子中的鞣酸和果膠含量豐富,吃完紅薯在吃柿子,鞣酸和果膠與胃酸相遇后相互作用,更加容易產(chǎn)生沉淀物,形成難以消化的胃結(jié)石。因此,慢性胃炎患者,消化功能不好的人群最好少吃柿子,尤其不要與紅薯一起吃。
醋屬酸性,柿子中的果膠和鞣酸與醋酸相互反應(yīng),容易生成大量不宜消化的沉淀物,這些沉淀物在人的胃中停留時(shí)間過長不消化,就會(huì)出現(xiàn)胃結(jié)石現(xiàn)象,因此,吃柿子的時(shí)候不要喝醋,吃柿子前和吃柿子后也不要喝醋。
柿子屬性寒水果,而白酒味甘而味苦,并且屬熱性,兩者是不能同時(shí)食用的。而且酒精對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激,導(dǎo)致腸胃分泌物增多,這樣容易和柿子中的鞣酸相互作用,形成粘稠狀物質(zhì),與柿子中的纖維素?cái)嚦蓤F(tuán),容易形成節(jié)食,導(dǎo)致腸道梗阻。
吃土豆之后,胃里會(huì)產(chǎn)生很多鹽酸,再吃柿子的話,柿子在胃酸作用下產(chǎn)生沉淀,既難以消化,又難排出,對(duì)身體健康不利。
鵝肉,雞肉等肉類都含有大量的蛋白質(zhì),這些肉類和柿子一起同食的話,容易和柿子中的鞣酸作用,導(dǎo)致鞣酸結(jié)石形成,這些鞣酸結(jié)石沉積在胃內(nèi),很難排出體外,嚴(yán)重的情況下容易導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。
有的水果在食用的時(shí)候是可以帶皮一起吃的,像蘋果,梨子這類水果,帶皮吃有時(shí)還對(duì)身體更有益處。但是柿子時(shí)不能帶皮一起吃的,柿子中的鞣酸大部分集中在柿子皮上,吃柿子如果帶皮一起吃,會(huì)導(dǎo)致鞣酸和胃酸反應(yīng)幾率增加,這樣更容易導(dǎo)致胃結(jié)石的發(fā)生。