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1、西蘭花是屬于堿性食物，這主要是和西蘭花里面的一些無機鹽等微量元素有一定的關系，因為含有一定的鈉和鈣元素，相對來說呈現(xiàn)出堿性，也就比較正常了。

2、對于西蘭花來說，它的營養(yǎng)價值也非常的高，還有很多的維生素蛋白質(zhì)以及其他的一些營養(yǎng)元素，對于我們身體的營養(yǎng)補充來說，都是能夠起到很好的效果，相信平常很多人在健身的時候都會選擇在飲食上面進行搭配，那么西蘭花也是必不可少的，它對于改善我們身體體質(zhì)來說，也是能夠起到很好的幫助，這主要是由于它也還有豐富的鈣元素和蛋白質(zhì)，能夠起到很好的營養(yǎng)平衡效果。