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家里腰果買了很久了，還能不能繼續(xù)吃呢？腰果聞起來有股哈喇味又是怎么回事呢？又會不會影響腰果的正常食用呢？

腰果放久了還可以吃嗎

分情況而定。

腰果如果沒有超過保質(zhì)期，并且沒有出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)等現(xiàn)象的話是可以繼續(xù)食用的，并且要在保質(zhì)期內(nèi)盡快吃完，這樣才不會影響腰果的口感和營養(yǎng)價值。但如果腰果放置時間過久已經(jīng)超過保質(zhì)期，或者是出現(xiàn)了變質(zhì)情況的話就不建議再吃，因為腰果營養(yǎng)價值已經(jīng)大大流失，并且還有大量細菌滋生，再繼續(xù)食用會對健康造成不利影響。

腰果有哈喇味還能吃嗎

不建議再吃。

正常的腰果聞起來味道非常香，其中含有豐富的脂肪，聞起來會讓人非常有食欲。如果腰果聞起來有哈喇味的話，就不建議再吃，這說明腰果很可能已經(jīng)變質(zhì)了，腰果當中的脂肪以及發(fā)生了氧化、酸敗反應(yīng)。這種帶哈喇味的腰果口感已經(jīng)大打折扣，營養(yǎng)價值也不如新鮮腰果，同時腰果變質(zhì)后還會產(chǎn)生大量的細菌，再繼續(xù)食用會對健康造成不利影響。

腰果是吃生的好還是吃熟的好

熟的更好。

市面上的腰果一般都是已經(jīng)炒熟的，因為生腰果的果皮和種皮都含有微量的有害物質(zhì)，過多食用生腰果會對身體造成不好影響，相比之下熟腰果吃起來會更加健康安全。另外腰果炒熟后其中部分營養(yǎng)成分可以更好的溶解出來，食用后能更好被身體所吸收，并且腰果加工后口感會更加輕微，香味也會更濃，吃起來口感更好。

腰果不脆了要如何變回脆

微波爐加熱

腰果受潮后就容易變軟，此時可以將腰果放入微波爐中用中高火加熱2分鐘左右，這樣能將腰果烤干，使其恢復酥脆的口感。

重新油炸

往干凈鍋中倒入適量食用油，再將腰果倒入油鍋中重新炸一下，這樣也能讓腰果恢復酥脆口感。