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老人血糖高，在飲食上就需要嚴(yán)格控制，外加適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，才能有利于血糖降低和穩(wěn)定。飲食調(diào)理是治療各類型糖尿病的基礎(chǔ)，不論病情輕重，有無(wú)并發(fā)癥，是否用胰島素或口服降糖藥治療，都要嚴(yán)格控制飲食，那么，老人血糖高吃什么好？

南瓜

南瓜甘溫?zé)o毒，具有補(bǔ)中益氣功效。南瓜中含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，與人體內(nèi)多與的膽固醇結(jié)合，能防止膽固醇過(guò)高，預(yù)防動(dòng)脈硬化。同時(shí)南瓜中還含有腺嘌呤，戊聚糖，甘露醇等多種對(duì)人體有益物質(zhì)，有促進(jìn)胰島素分泌的作用。

苦瓜

苦瓜性味苦寒，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C含量高達(dá)蔬果類食物只收，苦瓜中所含的苦瓜皂苷含有明顯的降糖作用，不僅有類似胰島素樣作用，還有刺激胰島素釋放的功能。糖尿病患者用苦瓜切片煮水服用，每天一到兩次，有利于控制血糖。

高纖維食物

糖尿病人如果每天攝入50克纖維，血糖水平會(huì)出現(xiàn)明顯降低，水果，蔬菜，豆類，糙米，麥片，面包都是高纖維食物，糖尿并老人可以多吃。

洋蔥

洋蔥性味辛溫，不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有輔助治療作用，洋蔥中所含的前列腺素A和硫氨基酸還有擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防治動(dòng)脈硬化的作用。

黃瓜

黃瓜甘甜爽脆，具有除熱止渴作用，黃瓜中的含糖量進(jìn)1.6%，適合糖尿病人食用，糖尿病人可從中獲得維生素C，胡蘿卜素，纖維素和礦物質(zhì)。黃瓜中所含的丙醇二酸能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

豆莢類

豆莢類食物具有低脂肪低熱量，高纖維高蛋白的特點(diǎn)，能降低糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)，豆莢類食物的纖維能延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度，阻止血糖峰值的發(fā)現(xiàn)。